Fajitas végétariennes aux protéines de soja texturées!

Bon maintenant qu’on a fait la présentation avec les TVP sur mon dernier billet, je vais présenter une recette qui utilisent celles-ci!

Aujourd’hui, ça sera donc, destination Mexique, avec des Fajitas Végétariennes!!!

Ingrédients (pour 5-6 fajitas):

- des tortillas de blé (maison si en avez le courage)

- une tasse à café de TVP (+ bouillon de légumes)

- de la purée de tomate (brique 500g)

- un poivron

- un oignon (rouge pour ma part)

- des champignons de Paris

1. Commençons par les protéines de soja texturées: il suffit de les faire cuire dans un bouillon de légumes, porté préalablement à ébullition, pendant 5 minutes. Puis de les laisser gonfler hors du feu pendant encore 5 minutes. Puis, égouttes les.

2. Emincer l’oignon, les champignons et le poivron et faites les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive. Une fois, que ce petit mélange a bien sué , rajoutez la purée de tomate.

3. Rajoutez les TVP au mélange et faire bien mijoter le tout. Assaisonnez avec du paprika et du piment doux.

4. Sur la table, les tortillas d’un côté, la garniture de l’autre et chacun des convives confectionnera ses fajitas! A servir avec une salade verte et quelques pommes dauphines…

Bon app’

Cette entrée a été publiée dans Junk Food, Végétalien, Végétarien. Bookmarquez ce permalien.

3 réponses à Fajitas végétariennes aux protéines de soja texturées!

  1. Mascha dit :

    Très intéressant et si simple comme recette! Je pense la refaire, mais en remplacant les champigons (je n’aime pas…) par du brocoli. :P
    Mais, dis-moi, combien de temps faut-il laisser mijoter le tout?
    Merci pour la réponse! :)

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s